BATONを つなぐ。
人と つなぐ。
人を つなげる。
BATONは
なかまと 想いを つなげ
お客さまと HAPPYを つなげる。
BATONは つなぐ。
バトンを つなぐ。
BATONが拘る言葉がある。
『いちいち』
いちいち 可愛い
いちいち 凝ってる
天満橋という､繁華街でも駅前でもないこの場所に
わざわざ時間と､労力と､お金をかけて､来てくださるお客様がいる｡
そのお客様に少しでも喜んで貰いたい､満足して帰って頂きたい｡
そのためには､私たち店側も
可愛い店づくり､心地の良いサービス､美味しいお料理､居心地の良い空間づくり､
細かい部分にまでひとつひとつ拘ったもので､おもてなしをしないといけない｡
店舗として提供する以上､美味しいのは当たり前｡綺麗な盛り付けも当たり前｡
味覚の好みは千差万別だけど､私たちは自分たちが｢美味しい｣と信じるものを自信を持って提供し､
｢美味しい｣と感じる環境を作ることはできると信じている｡
いくら味付けが良くても､店員同士が喧嘩していたら､それは美味しく感じない｡
反対に｢普通に美味しい味｣でも､お店の空気感やスタッフ次第で
｢すごく良いお店｣として記憶に残る｡
そういった｢美味しく感じる環境づくり､人づくり｣こそが､非常に大切だと考える｡
そうして｢感動｣してくださったお客様の中には､お店のことが『記憶』に残る｡
記憶に残るサービスができなければ､プロフェッショナルとは言えない｡
忙しい日々の中で､つい｢とりあえず｣としてしまいがちだけど､
スタッフひとりひとりが『いちいち』こだわる精神を忘れない会社でありたい｡